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使用斩拌机时需要注意什么事项

信息来源:www.qxjsjj.com | 发布时间:2021年11月02日

不要计较一时的待遇得失,不论做任何事都能甘心情愿、全力以赴,当机会来临时才能及时把握住。斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。斩拌机刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

斩刀均采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,锋利耐磨,搅拌强劲,质量好;斩锅是河北唐山浇铸的,质量在国内排行前位;的尼龙防滑底脚起到减震防滑的效果;关键部件采用加工中心加工,加工精度高,采用青岛合格减速机,保障设备运行平稳、噪音低;斩拌机设备应用山东国标开元电机,电机具有启动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境下使用;进口轴承,主轴采用双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。该机刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点;产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。大型斩拌机的配电箱独立安装,密封防水效果良好,用户可按照需求加装温度显示和变频装置等。变频斩拌机采用一个变频电器(客户可选),并通过变频对其进行合理的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力,并且更节省您的电能损耗。ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

整机采用食品级不锈钢材质,表面经过拉丝抛光处理,美观大方,清洗方便。该设备做工,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠,工作效率高。很多时候,我们不缺方法,缺的是一往无前的决心和魄力。不要在事情开始的时候畏首畏尾,不要在事情进行的时候瞻前顾后,唯有如此,一切才皆有可能。我们下期再见。