您好!欢迎进入山东益泰果蔬清洗机生产厂家!                                                                                                                                                                                                                     返回首页 |联系我们

行业动态

当前位置: 首页 > 牛奶巴氏杀菌机  > 新闻中心 > 行业动态

传统的解冻方式和解冻机有什么区别

信息来源:www.qxjsjj.com | 发布时间:2021年05月19日

勤奋犹如一座彩桥,把人们从无知引向有知,从有知引向有才,从有才引向有为。传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。本期小拜年就给大家讲解一下传统的解冻方式和低温高湿解冻机有什么区别。
第一种就是通过气流解冻
采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的最终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,能使设备的投入很少,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。
第二种是使用水解冻,水解冻需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。
第三种解冻方法叫做微波解冻,这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生。
但是说真的其实这些方法解冻都不适应我们现在生活中的肉类,而我们公司研发出的一种新型解冻设备解冻猪肉,牛肉,家禽,海鲜,水产以及鱼肉的解冻设备。该设备采用PLC全自动解冻,解冻后无血水,损耗低、高效,卫生,占地面积小。
随着人们生活水平的不断提高,大家对食品的要求也在不断提高。就因为这样,对于从事食品深加工的企业来说只有通过采用新技术、新工艺提高效率和产品品质,才能顺应“节约能源、保护环境”的国家政策,才能满足人民群众日益增长的生活需求。
有些食品加工原材料为了便于储存运输及长期加工周转的需要,都必须对原料进行低温冷冻贮存,冷冻主要是为例贮存,如果要利用原料就要解冻,食品加工工艺中的一道程序叫做解冻回温,也就是冷冻的逆转过程。
文章关于传统的解冻方式和解冻机有什么区别的内容就介绍到这里了,希望文章内容对您有所帮助,想要了解更多相关资讯请关注我们的网站,我们将不定时为大家更新。感谢大家的观看,我们下期新闻再见。