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巴氏杀菌机

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全自动巴氏杀菌机

更新时间:2020/6/6 14:21:22

全自动巴氏杀菌机采用不锈钢材质制作而成,灭菌温度、速度可根据工艺要求进行设定。

一、产品简介
1.全自动巴氏杀菌机采用不锈钢材质制作而成,灭菌温度、速度可根据工艺要求进行设定。
2.全自动巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,且容易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
3.全自动巴氏杀菌机流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。
4.工作流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,具有自动控制性。
二、正确使用方法
1、首先打开进水阀门根据奶的多少来确定水的多少,为了节约水资源跟电资源,但不要超过高的水位,主要是防止水从上部外漏。
2、将漏电保护器开关送电,将耐温控制电源开关打开会显示当前奶桶内的温度,然后将水温控制旋钮跳帧至93度左右。(为了机器寿命延长尽量不要把水温调节100度)打开加热开关机器加热开始,奶温控制调至80-85度之间,自奶温控制摁下SET键然后摁箭头调节温度,调好以后按SET复位。
3、待加热15分钟后鲜奶(也可加热前加入鲜奶)待耐温达到60度左右打开搅拌开关开始搅拌(可持续也可以手动间隔搅拌)水温到所调至温度时机将间接加热(低于设定那个温度自动停止水温加热,请关掉加热开关,巴氏奶制作完成,巴氏奶制作完成后直接灌装也可以降低温度后灌装。
四、酸奶的制作流程,首先把伟降温的巴氏奶降温(把排水阀打开,将进水阀打开来形成水循坏降温)也可以直接先把热水放掉后加凉水,在降温过程中请注意耐温的变化,当奶我呢降至60度左右的时候根据比例加热糖,搅拌均匀后继续降温至40度以下加入相应的菌种搅拌均匀(大约10分钟左右)将其灌装放置酸奶机中。
三、产品特点
1.采用新式加热方法,不糊底,加热温度均匀。
2.无需用水,不会造成水资源浪费,省时又省力。
3.机器移动起来方便,同时操作起来也特别方便。
4.杀菌速度快,30kg从开机到杀菌完成,只要30分钟。60kg从开机到杀菌完成,只需40分钟。
5.干式巴氏杀菌机,机器有带制冷和不带制冷功能。奶牛养殖场使用,是养殖场制作喂养乳牛巴氏奶的设备。同时广泛应用于大中小型鲜奶吧!

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