您好!欢迎进入山东益泰果蔬清洗机生产厂家!                                                                                                                                                                                                                     返回首页 |联系我们

真空滚揉机

当前位置:首页 > 果蔬解毒清洗机 > 真空滚揉机

小型真空滚揉机

更新时间:2020/6/6 14:53:20

小型真空滚揉机在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。

一、产品简介
小型真空滚揉机在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。
二、滚揉方向
滚揉机应柔和地推挤,按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到好的效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。

三、真空度
真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

(此内容由www.qxjsjj.com提供)

上一条: 牛肉真空滚揉机

下一条: 真空滚揉机