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解冻机

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大型解冻机

更新时间:2020/6/6 16:22:07

大型解冻机使用工业微波解冻机微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。大型微波解冻机使冻物料解冻达到较理想状态。

一、产品简介
大型解冻机使用工业微波解冻机微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。大型微波解冻机使冻物料解冻达到较理想状态。
二、工作原理
从加热角度来看,微波解冻实际上是使冻物整体加热升温,温度由深冻温度(-22℃以下)回升到接近冰点温度(-4℃左右)。因此,微波解冻确切地说应为微波回温。
三、产品特点
1.大型解冻机使冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象。
2.大型解冻机解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长。大型解冻机实际解冻4-5CM厚的冻物料,在2450MHz工作频率时只需不足3分钟的时间,可见微波解冻速度之快。
3.大型解冻机微波加热无热惯性。冻物料温升速率随微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。
4.大型微波解冻设备的微波回温工艺遵循既能供给物料足够能量回温,又可能使能源供给速率与冻品吸收能量速率相平衡的原则。大型微波解冻机在工艺设计中特别注意因物料对微波吸收具有选择性影响的问题。无论大型,还是小型微波解冻机,微波解冻机械回温过程中严格控制供能速率和监测反馈。

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