南安市红星职业中专学校中西面点要学几门课程 专业能力要求是什么

一、南安市红星职业中专学校西餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：中外饮食文化、西餐烹饪原料、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、加工与烹饪技术（西餐、中餐）、西式冷菜制作、西式热菜制作、西式点心制作、西式面包制作、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐原料加工处理、西式汤汁预制、西式冷菜菜肴制作、西式热菜菜肴制作、西式面点制

一、厦门工商旅游学校中西面点需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：饮食营养与配餐、餐饮食品安全与操作规范、烹饪原料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味名点、面点装饰技艺、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行原料加工、中式面点制作、西式面点制作等实训。在酒店、配餐单位、企事业单位餐厅、咖啡厅、蛋糕房、烘焙坊等场所进行

一、南安职业中专学校幼儿保育需要学哪些课程专业基础课程：幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通。专业核心课程：幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、家园社合作共育。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等实训。在幼儿园、托育机构、早教机构等单位（场所

一、南安职业中专学校电子技术应用需要学哪些课程专业基础课程：电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、电子产品装配工艺、机械常识与钳工基础专业核心课程：传感器技术及应用、电子测量技术、电子产品装调与维修、电子线路设计与制版、电子产品编程与控制、表面安装生产工艺与操作、常用家电产品维修。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、电工技能、电子技能、电子CAD、传感器技术、编程与控制、

一、南安职业中专学校数控技术应用需要学哪些课程专业基础课程：机械制图、机械基础、电工电子技术与技能。专业核心课程：金属加工与实训、机械加工检测技术、数控机床结构与维护、数控加工工艺与编程、CAD/CAM应用技术、智能制造单元应用技术、数控加工技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、车削加工、铣削加工、机械测量、数控机床操作与编程、数控加工技术训练等实训。在汽车零部件制造、

一、晋江安海职业中专学校高星级饭店运营与管理需要学哪些课程专业基础课程：旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程：餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训

一、南安职业中专学校艺术设计与制作需要学哪些课程专业基础课程：绘画基础、构成基础、计算机辅助设计、设计基础。专业核心课程：数字绘画、字体设计、版式设计、UI设计、包装造型、摄影摄像、VI设计、影视后期制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行数字绘画、摄影摄像、广告包装、文创产品等实训。在文化艺术行业中的广告形象传播、包装设计及其他印刷、广告、数字出版、多媒体设计制作等单位进行岗

一、南安职业中专学校动漫与游戏制作需要学哪些课程专业基础课程：素描（造型基础、速写）、色彩、设计构成、图形图像处理。专业核心课程：三维建模、贴图绘制、游戏动画制作、三维动画制作、二维动画制作、影视后期编辑、游戏界面制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行模型制作、贴图绘制、动画制作、影视后期编辑、游戏界面制作等实训。在影视公司、游戏公司、生产性实训基地等单位（场所）进行岗位实习